正是葡萄大量上市的时分南京食材配送中心江苏润丰今天就讲讲葡萄。葡萄【释名】蒲桃、草龙珠。本草纲目记载【气味】甘，平，涩，无毒。【主治】筋骨湿弊，除烦止渴，热淋涩痛等。

现代营养学认为葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有丰盛的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄干的糖和铁的含量很高，是补养佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”，对软化血管、皮肤保健很有协助。

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